臥龍鍋巴是湖北臥龍神廚食品股份有限公司生產(chǎn)的特色休閑零食。以下是關(guān)于它的詳細(xì)介紹：
- 品牌背景：該公司位于襄陽市襄州區(qū)雙溝鎮(zhèn)，其前身是一家小作坊。1995 年，鍋巴市場被冒牌貨攪亂，張輝父母投資的鍋巴廠瀕臨破產(chǎn)。1999 年，張輝在北京注冊了 “臥龍” 商標(biāo)。經(jīng)過多年發(fā)展，臥龍神廚公司已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)，臥龍鍋巴也成為知名品牌。
- 原料與工藝：臥龍鍋巴優(yōu)選新鮮荊楚優(yōu)質(zhì)大米，搭配優(yōu)質(zhì)香料如花椒等。采用傳統(tǒng)老灶工藝，3 分鐘恒溫油炸，快速脫油去油膩，散熱包裝，保留了大米原味，制作出的鍋巴厚度均勻，薄而不碎，色澤金黃，塊大有型。
- 口味種類：口味豐富，有麻辣、五香、爆辣、椒香、燒烤、海苔等多種口味。其中，麻辣和爆辣口味因花椒和辣椒比例不同而辣度各異；椒香鍋巴選用上等花椒，香氣濃郁，回味悠長；五香味鍋巴咸香適中，不油不膩。
- 產(chǎn)品規(guī)格：改變了過去幾百克一包的規(guī)格，推出 40 克一袋的小規(guī)格鍋巴，單包分量少，既能解饞也不擔(dān)心熱量太高，且包裝袋口淺，即便做了美甲也不影響拿取，體積小便于攜帶。
- 銷售渠道：線下走進(jìn)了沃爾瑪、大潤發(fā)、家樂福等大型連鎖超市，覆蓋全國 300 多座大中城市，在國際性大賣場及本土大中型連鎖超市同類產(chǎn)品占有率超 70%。線上在天貓旗艦店、京東旗艦店等 8 家主流渠道銷售，長期位居電商平臺(tái)鍋巴類產(chǎn)品前列，還出口到美國、加拿大、德國等歐美國家。
- 市場表現(xiàn)：2018 年鍋巴行業(yè)大打價(jià)格戰(zhàn)時(shí)，臥龍鍋巴憑借良好質(zhì)量挺過風(fēng)波，且更受消費(fèi)者青睞。從 2019 年起，其銷售量每年以 50% 的速度遞增，2022 年銷售額突破 3 億元。
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